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Cipolla depurativa in primavera

Ottimo l’utilizzo in primavera della cipolla come depurativo:
si fanno bollire 3 o 4 cipolle in un litro d’acqua fino a completa cottura .
Se ne bevono 2 tazze al giorno addolcite con miele per 2 settimane .

Si può ottenere un ricostituente anche diuretico schiacciando 3 o 4 cipolle che si mettono in infusione con 100 gr di miele in un litro di vino bianco secco per 15 giorni. Dopo aver filtrato il succo ottenuto si può prenderne 3 o 4 cucchiai al giorno.

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