Il periodo di raccolta dell'ortica

L'ortica ha molte proprietà comprovate, anche molte di più di quelle che abbiamo pubblicato finora.
Ma qual è il periodo in cui si raccoglie?
Se si vuole usare in cucina, il periodo migliore è quello primaverile, e se la falcerete avrete nuovi germogli alla fine dell'estate.
Per l'uso officinale invece l'ortica si raccoglie nel primo periodo della fioritura, tra giugno e agosto, si tiene legata in fasci facendola essiccare per una settimana, poi se ne raccolgono le foglie.

Qui le ricette con l'ortica