Fare un digestivo e aperitivo di maggiorana

Le sommità fiorite della maggiorana si raccolgono tra luglio e settembre, tagliando la pianta a 10-15 cm da terra.
La maggiorana è nota per le sue proprietà digestive e di stimolazione dei succhi gastrici, di stimolazione dell'appetito, di blocco delle fermentazioni e di rilassamento delle contrazioni dolorose dovute a colite e gastrite.

Se ne può fare un vino digestivo: si fanno seccare le sommità fiorite e si fanno macerare sminuzzate in un litro di vino bianco per 5 giorni. Si filtra e si conserva in bottiglie chiuse.
Si beve un bicchierino prima dei pasti come aperitivo per stimolare l'appetito, o dopo i basti come digestivo.