Rapanello diuretico e sciroppo contro la tosse

Del rapanello (o ravanello) se ne mangiano le radici di un rosso solferino, crude e di sapore piccante, la cui digeribilità è favorita dal fatto di mangiarne sempre insieme anche le foglioline.
è diuretico, protegge il fegato, è ricco di vitamina C.

Il succo spremuto, mescolato con zucchero o miele è utile a combattere le vecchie tossi.
Contro la renella, per esempio, si può preparare con il rapanello una specie di sciroppo, che si fa tagliando per lungo un buon numero di rapanelli e ponendoli poi in un recipiente smaltato o verniciato, a strati sovrapposti, ricoperto ognuno di zucchero.
Si lascia il tutto a riposo per un po' di tempo, una o due giornate. Poi, inclinando il recipiente, si raccoglie quel liquido che ne esce e si conserva per una cura, quando la quantità è sufficiente.
La dose è di due cucchiai al giorno, per un mese, prima dei due pasti principali.